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Familia Schroeder

Merlot

Familia Schroeder

FAMILIA SCHROEDER MERLOT

 

Producto de una cuidad selección de nuestros mejores viñedos, nace este Merlot de características únicas. Su añejamiento en barricas nuevas de roble francés por un periodo de 18 meses ha dado este vino elegante de colores intensos y aromas complejos. Su excelente potencial de guarda lo convierte en de los grandes vinos de la Patagonia Argentina.
Un vino que perdurará en el recuerdo.

VARIETAL 100% Merlot
FAMILIA SCHROEDER MERLOT 2016
COSECHA
Manual en cajas de 18 kilos.
VINIFICACIÓN
Tres días de maceración en frío, luego trece días de fermentación y posteriormente siete días de maceración con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada en barricas con siembra de bacterias lácticas.
CRIANZA
Permaneció 18 meses en barricas de roble francés con tostados específicamente definidos para el estilo del producto final obtenido.


Alcohol 14% VOL
Azúcar residual 2,54 G/L
Acidez total 5,85 G/L
PH 3,55
Premios ejemplo