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Alpataco

Malbec

Alpataco

ALPATACO MALBEC

 

Alpataco es un arbusto autóctono que simboliza la tenacidad de la vida en la estepa patagónica. Los bajos rendimientos del viñedo y una vinificación con mínima intervención dan origen a vinos frescos y elegantes, que expresan cabalmente la tipicidad varietal y la particularidad del terruño.
Alpataco Malbec es un vino profundo color púrpura con aroma a frutos rojos como cerezas y ciruelas. Presenta sabor fresco y frutado con características bien definidas de Malbec.

VARIETAL 100% Malbec
ALPATACO MALBEC 2019
COSECHA
Cosecha manual y luego selección en mesa vibratoria.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas durante 12 días
CRIANZA
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías hasta su estabilización y corte final.


Alcohol 13.5°
Azúcar residual 3,17
Acidez total 5,80
PH 3,57
Premios ejemplo